Soundtrack meines Lebens | Stromae "tous les mêmes" #1

Mein aktueller Ohrwurm ist eindeutig "tous les mêmes" von Stromae. Ich höre den Song aktuell hoch & runter. Immer wieder. In Dauerschleife. & da ich still in der Bibliothek sitzen muss, tanzt nur mein Herz. Dafür aber wild & ausgelassen.

Welcher Song geht euch momentan nicht aus dem Kopf?

Liebste Grüße,
Anne <3

Ein kleiner Monatsrückblick | InstaMärz

Hach, der März ging so schnell um & die Semesterferien neigen sie so langsam dem Ende zu. Noch habe ich ein paar Tage Zeit & blicke heute noch einmal zurück: Die letzten vier Wochen via Instagram.

Der Frühling ist in Berlin endlich angekommen.

Die ersten Blüten wurden entdeckt. | Eine Extraportion Obst oder Gemüse verputzt. | Erkenntnis: Frühblüher sind sehr fotogen & machen ganz schön was her. | Die ersten Erdbeeren wurden vernascht.


Im März habe ich gekocht & gebacken wie ein Weltmeister.

Es gab leckere Oreo-Keks am Stil. Easy-Peasy gemacht. Dafür sehen sie großartig aus & schmecken noch viel besser. | Anfang des Monats habe ich ein Gericht aus Kindertagen nachgekochte: Griechische Hochzeitssuppe. Am liebsten jeden Tag auf dem Teller. | Ich habe Fladenbrot neu entdeckt & als Pausenbrot umfunktioniert.

Im März rief Ina von whatinaloves wieder zum 'Let's cook together' auf. Herauskamen dieses Mal köstliche Feta-Cranberry-Röllchen. | Mein Monsieur Liebling hatte Geburtstag. Dafür gab es einen Kirsch-Pudding-Kuchen. | Einen Hauch Urlaub haben wir uns mit italienischen Schnittchen nach Hause geholt.

Wenn ihr in Berlin unterwegs seid, geht unbedingt ins Café Spreegold frühstücken. Dieses gefüllte Croissant mit Mozzarella & Tomate ist der perfekte Start in den Tag. | Kleine Schoko-Guglhupfe verlockten mit selbstgemachten Toppern. | Das perfekte Extra für jeden Salat sind selbstgemachte Brokkoli-Gorgonzola-Täschchen.


Unterwegs in Berlin.

Nachts auf dem Heimweg wurde der Mond eingefangen. | Schriftzüge entdeckt. | & die Sonne genossen.

Einige Zeitschriften haben nach mir gerufen. Darunter unter anderem die Couch. | & mein All-Time-Favorite Living at Home. | & wo liest man sie am Liebsten? Natürlich unterwegs in der S-Bahn.


Ohne Kreativität ist das Leben nur halb so schön.

Frische Kräuter durften in große Tassen umziehen. | Schoki schmeckt noch viel besser mit meinem neuen Lieblingsring am Finger. | Im Handumdrehen wurden einzigartige Untersetzer gezaubert.

Wer mir auf Instagram folgen möchte, findet mich unter frischverliebt.

Was hat euer März so gebracht? Was war euer Highlight?

Liebste Grüße,

Anne <3

Frisch in den Frühling | Gorgonzola-Brokkoli-Taschen auf einem Salatbettchen

Der Frühling ist nun endlich bei uns in Berlin eingezogen. Was für ein Glück! Ich bin sehr froh, dass der diesjährige Winter kurz & schmerzlos vonstatten ging. Denn auf mehr hatte ich so gar keine Lust. Den sonnenreichen Frühling genieße ich nun in vollen Zügen.

Gerne serviere ich den Frühling dann auch auf einem Teller - leichte Küche passt perfekt zur aktuellen Jahreszeit. Vor Kurzem gab es selbstgemachte Gorgonzola-Brokkoli-Taschen auf einem Salatbettchen. Nach dem Essen fühlt man sich nicht pappsatt, sondern kein bisschen müde & schlapp. Ausnahmsweise muss ich vorab aber verraten: Die gefüllten Blätterteig-Taschen nehmen bei der Zubereitung schon ein bisschen Zeit in Anspruch. Für den schnellen Hunger sind sie leider nichts. Die Mühe zahlt sich aber aus.

Man nehme (für vier Portionen):

- 600 frisch oder gefrorenen Brokkoli
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Packung fertigen Blätterteig
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 3 EL Mehl
- 150 g Gorgonzola
- 80 g flüssige Butter

- 400 g Feldsalat
- 250 Cherrytomaten
- 1 Halbe Dose Mais
- 1 Gurke
- 200g Feta
- 250 g Natur-Joghurt (1,5 Prozent)
- Kräuter

So wird's gemacht:

1. Gemüsebrühe zum Kochen bringen & die Brokkoli-Röschen für etwa zehn Minuten kochen. Danach nehmt ihr etwa acht Röschen heraus & kocht den Rest für weitere zehn Minuten bis der Brokkoli sehr weich ist. Wasser abgießen. Den Brokkoli (bis auf die acht vorab herausgenommenen) mit einem Pürierstab oder einem Stampfer zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer & etwas Muskatnuss würzen. Wenn die Brokkoli-Masse sehr dünn ist, bindet ihr sie mit etwas Mehl.

2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas ausrollen & in vier Teile mit einem Messer schneiden. Nun bestreicht ihr jeweils die Hälfte des Teigs mit der Brokkolimasse & verteilt dann die Röschen & den in Scheiben geschnittenen Gorgonzola darauf.

3. Nun klappt ihr die nicht belegte Blätterteig-Hälfte auf die andere & drückt die Ränder zusammen. Mit einer Kabel könnt ihr in den Rand noch ein hübsches Muster drücken. Mit den restlichen drei Teilen geht ihr genau so vor. Bestreicht die Taschen anschließend großzügig mit flüssiger Butter & gebt sie für 20 bis 30 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.

4. In der Zwischenzeit wascht & schneidet ihr das Gemüse. Gebt alles auf einen großen Teller. Mischt den Joghurt mit frischen Kräutern & verteilt es kurz vor dem Servieren auf dem Salat. Wenn die Blätterteig-Taschen goldbraun sind, nehmt sie aus dem Ofen & legt sie auf das Salat-Bettchen. Fertig!


Falls ihr nicht alle vier Täschchen sofort esst, backt sie am nächsten Tag lieber frisch auf. Aufwärmen funktioniert nicht so gut. Im Kühlschrank halten sich die gefüllten Taschen ein bis zwei Tage. Bekommt ihr dank des Frühlings auch immer mehr Lust auf leichte Gerichte? 

Liebste Grüße,
Anne <3

Last Minute Cake-Pops | Oreo-Kekse am Stil

Kennt ihr das? Manchmal kündigt sich spontan Besuch an & es fehlt die Zeit, noch einen Kuchen vorzubereiten. Nur ein paar Salzstangen möchte man jedoch auch ungern auf den Tisch stellen. Dafür gibt es Last-Minute-Rezepte & das folgende ist nicht nur innerhalb weniger Minuten gezaubert, sondern das Ergebnis sieht auch noch nach viel mehr Arbeit aus: Oreo-Kekse am Stil.


Man nehme:

- fertige Oreo-Kekse
- weiße Kuvertüre
- bunte Streusel
- Cakepop-Stile (z.B. hier)

So wird's gemacht:

1. Zuerst müssen die Stile in die Kekse. Nehmt dazu die fertigen Oreos & dreht entweder vorsichtig einen Keksdeckel ab, drückt den Stil in die Creme & dann kommt der abgenommene Deckel wieder darauf oder ihr dreht die Stile ganz langsam von der Seite in die Creme. Ich bin mit der letzteren Variante besser zurecht gekommen.

2. Nun wird die Kuvertüre geschmolzen. Wenn sie richtig schön flüssig ist, nehmt ihr einen Oreo-Keks am Stil & übergießt ihn langsam mit Hilfe eines kleinen Löffeln mit der Schokolade. Danach streut ihr die Streusel darüber. Mit den restlichen Oreos geht ihr genau so vor.

3. Die Oreo-Kekse am Stil müssen nun für etwa 40 Minuten in den Kühlschrank. Erst vor dem Servieren herausholen. Eure Gäste werden Augen machen.

Wie ihr sehr, geht die Zubereitung wirklich sehr schnell. Ihr braucht lediglich etwas Fingerspitzengefühl, um die Stile in die Creme zu stecken. Das ist aber machbar. Die paar Kekse, die dabei vielleicht kaputt gehen, könnt ihr schon einmal naschen. Was ist eure Last-Minute-Idee für spontanen Besuch? Verratet ihr mir eure Rezepte?

Liebste Grüße,
Anne <3

Nichts mit Langeweile auf dem Tisch | verschönerte Untersetzer

Untersetzer sind auf vielen Tischen ein Must-Have. Kein Glas darf die Tischplatte berühren, sonst gibt es Ärger. Wir nehmen das Thema bei uns zu Hause zwar nicht so ernst, hübsche Untersetzer sollte es aber in jedem Haushalt zumindest geben. Die meisten, die man in den Geschäften kaufen kann, sind mir entweder zu teuer oder sie gefallen mir nicht. Aber ich wäre keine Bastelqueen, wenn mir da nicht etwas einfallen würde.

Für kleines Geld bekommt man in diversen Läden kleine Untersetzer aus Kork & mit wenigen Handgriffen werden daraus schönste Beschützer vor fiesen Wasserflecken. Wie es geht, zeige ich euch jetzt.

Man nehme:

- kleine Untersetzer aus Kork
- z. B. weißen & schwarzen Permanent-Marker


So wird's gemacht:

Es gibt nur wenig zu erklären. Achtet darauf, dass die Kork-Untersetzer staubfrei sind. Falls nicht, wischt sie vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab & lasst sie trocknen. Nun nehmt ihr euch einen Permanent-Marker (z.B. von Edding) & zeichnet beliebige Muster auf die Untersetzer.

Ich habe mich unter anderem für große Pünktchen, eine Wimpel-Girlande, Pfeil- & Chevron-Muster entschieden. Ihr könnt aber zum Beispiel auch etwas wie "Durstlöscher" oder "Noch ein Glas?" darauf schreiben. Wenn ihr gut zeichnen könnt, würden sich auf den Untersetzer sicherlich auch gut Schnurrbärte, Vögelchen oder Herzen machen. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Inspiriert lassen habe ich mich übrigens hier.

Wie gefallen euch die verschönerten Untersetzer? Benutzt ihr lieber fertig gekaufte oder macht ihr eure auch selbst? Oder braucht ihr gar keine?

Liebste Grüße,
Anne <3

Ein Hauch Urlaub | Italienische Schnittchen

Egal ob Stulle, Bemme oder einfach eine Brotscheibe. Bei mir heißt es Schnitte & es geht nichts über frisches Brot. Am besten wenn es noch warm vom Bäcker ist, dann esse ich es auch gerne komplett ohne Belag. Doch leider schmeckt es die ersten zwei Tage richtig lecker & danach ist mir das Brot leider häufig zu trocken. Es ist jedoch noch viel zu schade, um es wegzuwerfen. Deshalb musste dringend eine Reste-Verwertung her. Das Ergebnis zaubert einen Hauch Urlaub mit einer Prise Fernweg: Italienische Schnittchen mit Tomate, Mozzarella & Basilikum. Für das Rezept habt ihr garantiert alle Zutaten zu Hause.

Man nehme (pro Schnitte):

- 1 Scheibe Brot
- etwas Butter
- 1 mittelgroße Tomate
- 1/2 Mozzarella
- etwas Salz & Pfeffer
- etwas Balsamico-Essig
- ein paar Blätter Basilikum


So wird's gemacht:

1. Schnitten in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden & dünn mit Butter bestreichen.

2. Tomate & Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Von den Tomaten das Fruchtfleisch entfernen & die Reste später zu einem Salat verwendet. Mit Salz & Pfeffer würzen.

3. Nun kommen die Schnittchen für etwa 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Vor dem Verzehr mit frischen Basilikum & Balsamico-Essig  dekorieren & anschließend genießen.

Bei dem schönen Frühlingswetter schmecken die Schnittchen am besten auf dem Balkon. Vielleicht mit einem Glas Wein oder selbstgemachtem Eistee. Wären die italienischen Schnittchen auch etwas für euch? Wie verwendet ihr euer altes Brot? 

Liebste Grüße,
Anne <3

Mini-DIY | Frische Kräuter in der Tasse

Frische Kräuter sind etwas Feines. Für wenige Euro bekommt man die verschiedensten Sorten im Supermarkt - Schnittlauch, Minze, Salbei, Bärlauch, Rosmarin und und un meisten traue ich mich gar nicht so richtig heran. Oder wisst ihr, was man mit Estragon anstellt?

Ein Problem dieser Kräuter ist leider, dass sie (zumindest bei mir) nicht lange überleben. Nach gefühlt einer Woche sind sie tot. Mausetot. Deshalb musste eine Lösung her. Ich habe meine Kräuter einfach umgetopft & sie in frische Erde gepflanzt. & ich muss sagen, bisher geht es ihnen prima. Außerdem: Wasser retten (Pflanzen-) Leben! Kein Quatsch. Ich habe es auch lange nicht geglaubt, aber scheinbar ist an diesem Gerücht etwas dran. & so bekommen meine Pflänzchen jeden Tag ein paar Tropfen Wasser zu trinken.

Lange Rede: Das DIY geht super schnell & das Ergebnis kann sich sehen lassen. & bei dem schönen Wetter macht es gleich doppelt so viel Spaß.

Man nehme:

- frische Kräuter aus dem Supermarkt
- Blumenerde
- Maxi-Tassen
- Schippchen
- etwas Wasser


So wird's gemacht:

1. Entfernt von den Kräutern den Plastik-Topf.

2. Gebt etwas Blumenerde in die Tasse. Die Erde von den Kräutern lockert ihr etwas mit den Händen auf & setzt die Pflanze in die Tasse. Füllt die Tasse mit restlichen Blumenerde auf & drückt sie fest.

(Geheim-Tipp: Pflanzt eure Kräuter nicht unbedingt um, wenn ihr sie am Morgen gegossen habt. Dann wird das eine ganz schön matschige Angelegenheit. Mir ist das natürlich passiert.)

3. Nun gießt ihr die Pflänzchen noch & schon sind eure Kräuter in der Tasse fertig. Das ging doch schnell oder? & es sieht so hübsch aus.

Drückt mir die Daumen, dass ich noch lange etwas von meinen Pflänzchen habe. Wie gefällt euch das kleine DIY? Wie bewahrt ihre eure frischen Kräuter auf?

Liebste Grüße,
Anne <3