Gesund & lecker | Gefülltes Fladenbrot als Pausenbrot

Mit Fladenbrot verbindet vermutlich jeder von euch einen Döner. Das muss jedoch nicht so sein. In großen Supermärkten & türkischen Bäckereien kann man Fladenbrot problemlos kaufen (oder zur Not beim Döner-Imbiss eures Vertrauens nachfragen) & es ist so vielseitig & lecker. Ich habe mich für eine Art 'Pausenbrot' entschieden. Ihr nehmt frisches Fladenbrot & füllt es mit allerlei Leckereien, die ihr zu Hause habt, & erhaltet einen prima Alleskönner. Egal ob zum Frühstück, als Mittagssnack oder abends - dieses Fladenbrot passt zu jeder Tageszeit & ist dazu absolut wandelbar. Hier nun meine Variante:

Man nehme:

So wird's gemacht:

Da gibt's eigentlich nicht viel zu verraten. Ich schneidet ein Viertel eines Fladenbrotes zur Hälfte auf. Das Innere bestreicht ihr mit Auberginen-Creme (alternativ könnt ihr auch Frischkäse nehmen) & dann beginnt das bunte Belegen. Ich habe mich dann für eine große Portion frischen Rucola entschieden. Darauf folgen ein paar Gurken- & Tomatenscheiben sowie Feta- & Oliven-Stückchen. Für mich kamen abschließend noch drei Scheiben Veggi-Wurst dazu. Ein bis zwei Löffel puren Joghurt oben drauf & euer gefülltes Fladenbrot genießen.

Wenn euch meine Kombi nicht so zusagen sollte, könnt ihr selbstverständlich alle Zutaten prima austauschen. Frei nach dem Motto: Füll' dir die Welt, wie sie dir gefällt! Ihr mögt keine Oliven? Na dann weg damit.. Mozzarella passt auch super zu den Tomaten. Oder schneidet einen Apfel in dünne Scheiben & füllt das Fladenbrot damit & träufelt etwas Honig hinein. Das schmeckt ebenfalls sehr lecker & frisch.

Ich kann euch diese Variation eines Fladenbrotes wärmstens empfehlen. Es ist sehr vielseitig & lässt sich auch gut vorbereiten & mit zur Uni, Arbeit oder Schule mitnehmen. Wäre das gefüllte Fladenbrot auch etwas für euch? Welches wäre eure liebste Kombination?

Liebste Grüße,
Anne <3