Donnerstag, 30. Mai 2013

Grüne Bandnudeln mit Gorgonzola-Sauce


Zum Mittag gab es bei mir heute ein sehr leckeres Gericht mit grünen Bandnudeln & selbstgekochter Käsesauce. Ganz fix gemacht & soo lecker. Yammie. Hier folgt das Rezept.

Man nehme:
- 200 g grüne Bandnudeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Gorgonzola
- 50 g Camembert
- 150 g Cocktailtomaten
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 60 ml Milch oder Sahne
- 1 EL Olivenöl
- etwas Salz & Pfeffer


So wird’s gemacht:
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen & abtropfen lassen.

2. Die Zwiebeln mit einem scharfen Messer klein schneiden & die Knoblauchzehe halbieren. Die Tomaten vierteln, den Käse & die Basilikumblätter ebenfalls in kleine Stücke schneiden.



3. Danach werden die Zwiebel- & Knoblauchstücke im Olivenöl etwas anbraten. Ich habe die Knoblauchzehe dann herausgenommen, damit der Geschmack nicht zu intensiv wird. Wer das mag, kann sie aber auch in der Pfanne lassen.

4. Nach zwei bis drei Minuten vorsichtig die Milch & den Käse in die Pfanne geben. So lange rühren bis der Käse geschmolzen ist. Tomaten & Basilikum zur Käsesauce geben & gut pfeffern. Nudeln mit der Soße mischen. Fertig ist ein leckeres & schnelles Gericht. Lasst es euch schmecken.

Teller: Woolworth
Geschirrtuch: Butlers



Esst ihr genau so gerne wie ich Nudeln mit Käse-Sauce?

Liebste Grüße
Anne <3

Sonntag, 26. Mai 2013

Kurzer musikalischer Sonntagsgruß | All the litte Lights

Das verregnete & graue Wetter nimmt leider kein Ende. Ich sende euch deshalb wenigstens einen kleinen musikalischen Sonntagsgruß. Ich sitze gerade an meinem Schreibtisch & versuche, etwas für meine Abschlussarbeit zu machen. Nebenbei höre ich das Album All the little Lights von The Passenger. Absolutes Ohrwurmpotential: "Let her go."


Liebste Grüße
Anne <3

Samstag, 25. Mai 2013

Schnell gemachte Schokoladen-Kokos-Miniguglhupfe mit Zuckerstaub


Diese kleinen Miniguglhupfe sind nicht nur ruckizucki gezaubert, sondern bilden auch mein Debüt in der Bloggerwelt. Extra für diesen Anlass haben sich die kleinen Glücklichmacher auch etwas herausgeputzt & präsentieren sich mit zauberhaftem Zuckerstaub.



Man nehme:

- 60 g Butter
- 1 Ei
- 3 EL Kososraspeln
- 1 EL Kakao
- 1/2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 75 g Schokotröpfchen
- 60 g Zucker
- 120 g Mehl
- etwas Zuckerstaub (aka Puderzucker)



So wird's gemacht:

1. Butter schmelzen & abkühlen lassen.

2. Alle Zutaten bis auf das Mehl in eine Rührschüssel geben. Das Mehl dazu sieben. Alles gut vermischen & in einen Spritzbeutel füllen (Tipp: Stülpt den Spritzbeutel über einen Messbecher, dann lässt er sich einfach befüllen).

3. Den Teig bis zur Hälfte in die Mini-Guglhupf-Form geben & bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Später herausnehmen, mit etwas Puderzucker bestäuben & genießen. Der Teig reicht für etwa 36 Stück.


Ich bin eigentlich kein besonders großer Kokos-Freund. Die leichte Note in diesem Rezept erinnert mich jedoch an den Sommer, der sich sicherlich bald wieder blicken lässt. Davon bin ich überzeugt.



Schälchen:  Ikea
Fähnchen: DIY (Zahnstocher ganz fix mit etwas zugeschnittenem Masking Tape bekleben)
Stoff: Depot



Kennt ihr weitere leckere Miniguglhupf-Rezpte, die ich unbedingt einmal ausprobieren soll?

Habt ein schönes Wochenende.

Liebste Grüße
Anne <3