Freitag, 1. April 2016

Frisch Verliebt ist umgezogen!


Frisch Verliebt ist umgezogen! Die sieben Sachen wurden gepackt und neuen vier Wände bezogen. Damit ihr euch im neuen Zuhause auch wohlfühlt, habe ich alles renoviert und schick gemacht. Jetzt glänzt das neue Heim und ich bin schon ein bisschen stolz. Wollt ihr 'mal gucken?

Ab sofort findet ihr meinen Blog zum Verlieben hier:

www.frischverliebt.net

Ich freue mich auf euren Besuch auf der neuen Homepage.

Liebe Grüße
eure Anne <3

Mittwoch, 24. Februar 2016

5 Tipps für scharfe Küchenmesser *Werbung

Messer waren für mich lange Zeit kein wichtiges Thema. Als ich vor über sechs Jahren von Zuhause auszog, wanderten viele gebrauchte Küchenutensilien von meinen Eltern in die Umzugskiste. Mit 19 war ich dankbar, nicht sofort Unsummen für Besteck, Geschirr und Co ausgeben zu müssen. Der Umzug in die erste eigene Wohnung ist schließlich teuer genug. Mit der Zeit haben sich meine Ansprüche verändert. Mittlerweile koche ich jeden Tag und deshalb sind für mich gute Messer ein Muss.


Noch bevor meine ersten hochwertigen Messer bei mir eintrafen und ich sie das erste Mal benutzt habe, habe ich mich gefragt: Was kann ich tun, damit ich so lange wie möglich etwas von meinen Messern habe? Denn um ehrlich zu sein: Mit meinen bisherigen Messern bin ich eher sorglos umgegangen. Sie landeten im Geschirrspüler, wurden nicht abgetrocknet und sorglos zum restlichen Besteck geworfen. Bei Küchenmessern, die nur wenige Euro kosten, ist das keine große Überraschung. Ich habe für euch einige Tipps zusammen getragen, damit eure Messer möglichst lange scharf bleiben und ihr lange Freude an ihnen haben werdet.


Doch zuerst möchte ich eine kleine Einführung geben, welche Messer eigentlich für welchen Zweck gedacht sind. Seid ihr bereit für das Einmaleins der Küchenmesser? Das Kochmesser ist das größte Messer in unserer Küche. Wir benutzen es nur relativ selten, da es wirklich sehr groß ist. Großes Obst- und Gemüse, Fisch und große Fleischteile lassen sich allerdings gut damit schneiden. Die große Klinge ist auch gut zum Hacken von Kräutern geeignet. Das Fleischmesser ist, wie es der Name bereits verrät, vor allem für Braten und zum Portionieren von großen Fleischstücken gemacht. Ich benutze es aber auch gerne, um zum Beispiel Möhren zu schneiden. Für fast alles, was man schnippeln kann, ist das Universalmesser die richtige Wahl. Die widerspenstige Haut von Tomaten bekomme ich damit sehr gut in den Griff und auch zum Brötchen aufschneide ist es ideal. Zu guter Letzt ist bei uns ein Spick- und Garniermesser eingezogen. Das Messer kommt bei mir am meisten zum Einsatz. Die Klinge ist sehr scharf und durch die kleine Schnittfläche ist es sehr handlich - zum Beispiel zum Schneiden von Äpfeln, Gurke oder Radieschen.


5 Tipps und Tricks

  1. Verwendet eine weiche Unterlage aus Holz oder Plastik, damit die Klinge des Messers nicht stumpf wird.
  2. Küchenmesser nach dem Benutzen direkt unter Wasser abwaschen und abtrocknen. Am besten ohne Spülmittel und mit einem weichen Schwamm. Viele hochwertige Messer dürfen laut Hersteller allerdings auch in die Spülmaschine.
  3. Die Messer am besten in einem Messerblock oder einer Hülle aufbewahren.
  4. Messer regelmäßig mit einem Wetzstab schärfen. Hier erfahrt ihr mehr dazu. 
  5. Wer wirklich viel kocht, sollte darüber nachdenken, einmal in hochwertige Messer zu investieren. In den vergangenen Jahren habe ich sehr viele günstige Messer gekauft, die nach wenigen Monaten schon wieder stumpf waren. Wie sagt mein Großvater immer: Wer billig kauft, kauft teuer. Das gilt nicht für alles, aber definitiv für Messer.


Der langsame Tod für Küchenmesser ist übrigens tatsächlich die falsche Schneideunterlage. Der Frühstücksteller ist definitiv der falsche Untergrund, um Tomaten zu schneiden. Porzellan und Glas sind zu hart für die weiche Klinge eines Messers. Wir haben sowohl Plastik- als auch Holzbrettchen in verschiedenen Größen. Die kleinen Schneidebretter sind ideal, um zwischendurch einen Apfel zu schnippeln oder eine Gurke zu schälen. Die großen Bretter kommen zum Einsatz, wenn wir kochen und wir etwas mehr Fläche zum Schneiden brauchen.


Kocht ihr genauso gerne wie ich? Wie wichtig ist euch gutes Werkzeug in der Küche?

Liebste Grüße
eure Anne
<3

* Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Zwilling. Die Idee und das Konzept stammen von mir. Zwilling hat mir für diesen Post die verwendeten Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt. Meine Meinung bleibt davon unberührt.

Freitag, 8. Januar 2016

Tischdekorationen + DIY + Rezept | Durch den Winter mit Ikea *Werbung

Vor einigen Wochen erhielt ich eine Einladung für ein herbstliches Foodblogger-Dinner von sisterMAG und Ikea Deutschland. Denn in den Büroräumen vom sisterMAG wurden die neue Küche und ihr neuer KULINARISK Dampfgarer von Ikea eingeweiht. Zusammen mit anderen Foodbloggern genossen wir ein Drei-Gänge-Menü, bei dem es unter anderen Süßkartoffelstampf, Schweinekurstenbraten und zum Nachtisch Schokoladen-Espresso-Cheesecake, bei dem mein Foodblogger-Herz höher und höher schlug, gab. Mit meinem Post zeige ich euch heute zwei Ideen für eine winterliche Tischdekoration sowie ein Rezept für ein fruchtig leckeres Winter-Getränk. Außerdem gibt es einige kleine DIY-Ideen. 

Welcome to my Winter Dinner!


Auch wenn die Weihnachtstage und Silvester vorbei sind, feiern kann man doch das ganze Jahr über oder? Warum nicht den Jahresbeginn mit Freunden zelebrieren und ein Winter-Dinner veranstalten? 



Ich habe mich für ein dunkles Setting entschieden. Ein Tisch aus dunklem Holz lässt die hellen Teller richtig strahlen. Als Dekoration gibt es silberne Sterne und einige Tannenzweige - warum sollte man die nur in der Weihnachtszeit benutzen dürfen? Schließlich wachsen Tannen das ganze Jahr über. Die Stoffserviette habe ich passend dazu in Baum-Form gefaltet. Das geht ganz einfach, schaut euch gerne dazu dieses Video an. 


Passend zum Winter-Wunderland-Thema habe ich aus Glitzerpapier kleine Sterne ausgestanzt und an den Fuß jedes Sektglases eine Schneeflocke gesteckt. Über Google findet ihr unter "Schneeflocke" zahlreiche Vorlagen, die ihr einfach auf normalem Papier ausdrucken und ausschneidet könnt und dann auf das Glitzerpapier übertragt und ausschneidet. Wer mag, kann auf die Flocken jeweils den Namen seiner Gäste schreiben, damit die Gläser später nicht vertauscht werden.


Das Besteck habe ich jeweils mit etwas Garn und einem frischen Rosmarin-Zweig zusammen gebunden. Ich habe das Garn mit einem einfachen Knoten und einer Schleife befestigt, so können meine Gäste es später problemlos - ohne Schere - öffnen. 


Kerzen auf dem Tisch sorgen für eine gemütliche Stimmung. Aus einfarbigen Geschenkpapier habe ich kleine Tüten gebastelt (Anleitung gibt es hier), auf die ihr mit einem weißen Stift einen Willkommensgruß oder euer Menü schreiben könnt. Eure Gäste werden es lieben und während sie ein oder zwei Gläser Sekt trinken, könnt ihn in Ruhe die letzten Handgriffe in der Küche für das große Winter-Dinner vorbereiten. Cheers!

Woher ist was? 
großer Teller | kleiner Teller | Sektgläser | Serviette | Besteck | Packpapier | Kerze


It's getting cozy!


Nach einem gelungenem Dinner folgt am nächsten Tag der Kater das Aufräumen. Doch es darf auch ruhig etwas gemütlich werden. Wenn es draußen stürmt und schneit, gönne ich mir eine kleine Auszeit. Ich kuschle mich mit meiner Decke auf's Sofa und trinke in aller Ruhe eine große Tasse heißen Tee und schaue ein, zwei Folgen meiner Lieblingsserie.


Statt Tee habe ich vor kurzem etwas Neues ausprobiert: warmen Apfelsaft mit Zitrone. Der kocht sich fast genauso schnell wie Tee und schmeckt richtig gut. An verschneiten Sonntagen bastle ich übrigens auch gerne. Hier zeige ich euch, wie ihr für eure Tassen individuelle Untersetzer aus Kork gestalten könnt. Nun aber erst einmal zum Rezept meines aktuell liebsten Wintergetränks.



Man nehme für 1,2 Liter:

- 1 l frischen Apfelsaft 
- 150 ml Wasser
- 50 ml frisch gepressten Zitronensaft
- 1 Bio-Zitrone
- 1 kleinen Apfel

So wird's gemacht:

1. Apfelsaft, Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben und erwärmen - aber nicht kochen.

2. Zitrone und Apfel waschen und in Scheiben schneiden.

3. Früchte in den warmen Apfelsaft geben, alles in eine Kanne gießen und auf dem Sofa genießen. 


Wenn es zu dem warmen Apfelsaft noch ein Stück Schokoladenkuchen gibt, dann bin ich selig. Dann darf der Abwasch ruhig noch eine Stunde länger auf mich warten. 

Woher ist was?  
Teekanne | TeetasseGeschirrtuch | Untersetzer | Tablett | Kuchenförmchen | Kerze | Kissen | Decke


Warten auf den Frühling!


Auch wenn draußen in den meisten Städten noch reichlich Schnee liegt, so langsam sehne ich mich nach dem Frühling. Die Kälte wird sicherlich noch einige Wochen andauern, mit dieser Idee für eine Tischdekoration warte ich aber gerne noch etwas. Helles Geschirr, Naturtöne und einige grüne Akzente machen doch jeden Winter ertragbar. Und vielleicht locke ich damit den Frühling und er kommt schon ein, zwei Wochen früher als erwartet. Es ist einen Versuch wert oder? 



Weißes Geschirr auf einem weißen Tisch finde ich langweilig. Deshalb habe eine Rolle Packpapier, mit dem ich normalerweise Geschenke einpacke, genommen und es als Tischläufer umfunktioniert. Das Papier habe ich auf die Länge des Tisches zugeschnitten, mit etwas doppelseitigem Klebeband befestigt und mit einem weißes Stift noch einige Kreise darauf gezeichnet, damit das Papier noch etwas lebendiger aussieht. 


Auf den Papier-Tischläufer habe ich dann einige Vasen mit Eukalyptus und anderen Zweigen gestellt. Mein Tipp: Einfache Vasen aus Glas könnt ihr mit etwas Sprühfarbe kinderleicht aufpeppen. Ich habe ein Spray in Kupfer genommen und die beiden kleinen Vasen im Ombré-Stil besprüht - am Fuß der Vase ist etwas mehr Farbe als oben am Hals. 



Und auch die einfachen Duftkerzen im Glas könnt ihr mit etwas Draht und einem Pflänzchen aufpimpen. Einen Zweig um das Glas legen und die Enden mit etwas Draht zusammenbinden. Fertig sind die hübschen Kerzen. Wenn wir damit den Frühling nicht wecken, dann weiß ich auch nicht weiter. 


Ich bin ganz verliebt in diese Tischdekoration und bekomme direkt gute Laune. Die kleinen Hyazinthen habe ich auch mit etwas Packpapier und Masking Tape umwickelt. Die sehen nicht nur hübsch aus, sondern die darf mein Besuch auch als Gastgeschenk mit nach Hause nehmen.

Woher ist was?
großer Teller | tiefer Teller | Besteck
Hyazinthe | Geschenkpapier | Masking Tape | Kerze | Glas | Vase|

Ich wünsche euch einen wunderschön winterlichen Start ins Wochenende. In Berlin schmilzt der Schnee langsam, vielleicht lässt sich dann der Frühling schon blicken. Wir werden es sehen.

Liebe Grüße

eure Anne <3

* Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Ikea Deutschland und dem sisterMAG. Meine Meinung bleibt davon wie immer unberührt. Vielen Dank für die schöne Kooperation.